先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。 リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報もご紹介。 Un blog présentant les journaux écrits pendant environ vingt ans par une maman japonaise pour sa fille vivant à Bordeaux où l’enfant a grandi et désormais devenue adulte. Vous y trouverez des informations liées au Bordeaux d’aujourd’hui également.
19 Juillet 2019
うちらにとってボルドーで最高の五軒に入る、コーヒーにこだわるカフェ「クロ」を、ついにご紹介ー。
Enfin, nous allons vous présenter un café «Kuro», dont le patron est passionné pour le café.
Il est parmi nos top 5 cafés de Bordeaux.
モカチーノ（４€）と黒ゴマと小豆とユズのケーキ（3€）。
Mocacino (4 €) et le financier au sésame noir, azuki et yuzu (3 €).
ただねえ、この新ケーキは、パサパサで好みでない。
Mais ce nouveau gâteau n'est pas notre favori: il est trop sec pour nous.
だから、プルースト風にカプチーノに浸して食べました。
On a donc plongé le morceau dans le cappuccino comme Proust afin de manger.
毎度思うけど、日本の食材は、扱いがデリケートで、焼き菓子にしてしまうと、風味が無くなる気がするの。
On pense toujours que les nourritures japonaises sont délicates dans sa manipulation, et quand on les cuite, on a l'impression de perdre sa saveur.
ムースとか熱を加えない場合は、割と美味しいデザートになる気がする。
Il me semble que ça marche mieux avec les desserts sans trop de cuisson, comme une mousse ou cheesecake.
素敵で使い勝手の良い食器たち。
Les Vaisselles belles et agréables à utiliser.
カプチーノ（3.5€）とチョコとバナナのマフィン（３€）。
Cappuccino (3,5 €) et muffins au chocolat et à la banane (3 €).
毎度のごとく、カプチーノは申し分なし。
Comme toujours, le cappuccino est parfait.
でっかいチョコが、沢山使われている♡
D' énormes morceaux de chocolats sont beaucoup utilisés.
味も良し！チョコが甘すぎない♡
Bon goût! Le chocolat n'est pas trop sucré.
他にもバーガーやらクッキーやら。全部焼きたて。
Outre les hamburgers et les cookies. Fraîchement cuit.
店主の信念により、季節によって食材は変わるのよ。
Les ingrédients changent en fonction de la saison, c'est le principe du patron.
お昼のキッシュ。
Quiche déjeuner.
クルミ入り（？）ゴマ入り（？）の濃厚なサラダソースが、大変に好み♡
Une sauce à salade épaisse aux noix (?) Et aux graines de sésame (?) on l'adore♡
こちらは、カプチーノと、スコーンとバーガー。
Voici un cappuccino, des scones et un hamburger.
そう、「クロ」は、コーヒーも食べ物も美味しい、希少なカフェなの。
Oui, "Kuro" est un café rare où le café et la nourriture sont délicieux.
特に、ご主人が、熱い信念を持ってらっしゃるところが、一番気に入っています。
Nous aimons particulièrement le patron passioné
コーヒーや、食べ物や、店の在り方や環境問題とか、独自の哲学をお持ち。
Il a sa philosophie pour le café, nourriture, comment le café devrait être et l’écologie e.c.t...
座席は、カフェ前半分と、上写真の狭い廊下を通り過ぎた奥の、小さい中庭にあります。
Les sièges se trouvent dans la moitié avant du café et au bout de étroit couloir sur la photo ci-dessus, dans la petite cour.
お手洗いも清潔。上写真写っている扉がソレ。
Les toilettes sont également propres. Vous pouvez voir son entrée dans la photo dessus.
ボルドーの代表的建築物といえば、大劇場。
En parlant d’immeubles typiques de Bordeaux, c’est un grand théâtre.
その大劇場の真向かいに位置するグランドホテル。
Le Grand Hotel est situé juste en face du théâtre.
「クロ」は、そのホテルの裏手の路地にあります。静かよ。
"Kuro" se trouve dans la ruelle derrière l'hôtel. C'est calme.
いつきても味が安定していて（これ希少）、気持ちよく過ごせるカフェ「クロ」。
Le café "Kuro", qui a un goût stable (ce qui est rare) où vous pourrez passer le moment agréable.
おすすめですー!
On vous le recommande-!
PS: C'est une image de la cour du café "Kuro".
おまけ：カフェ「クロ」の中庭です。
Voyez-vous la partie extérieure du climatiseur japonais Sanyo ?
日本の冷房サンヨーの室外機があるでしょ？
Les climatiseurs des marques japonaises, Mitsubishi, Hitachi e.t.c. se voient de plus en plus en France.
三菱、日立など、日本メーカーのクーラーを、フランスで見かけるようになってます。
J'ai peur que la phénomène d'îlot de chaleur de Tokyo arrive un jour à Bordeaux !
東京のヒートアイランド現象が、いつかボルドーに来るのが怖い。
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Kuro Espresso Bar, Bordeaux - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - TripAdvisor
Kuro Espresso Bar, Bordeaux : consultez 117 avis sur Kuro Espresso Bar, noté 4,5 sur 5 sur TripAdvisor et classé #98 sur 2 424 restaurants à Bordeaux.
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