コロナ外出禁止34日目♡CONFINEMENT JOUR 34

コロナ外出禁止26日目♡CONFINEMENT JOUR 26 - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux

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L'ancien article sur "Drive fermier"♡「ドライブ　フェルミエ」の過去記事はこちら

今日は、地産農作物を扱う、"Drive fermier"で購入した「いかにもフランス的野菜」セロリ根とアーティチョークの感想をば。

Aujourd'hui, je vais vous présenter nos impressions sur les "légumes très français" , de céleri et d'artichaut achetés chez "Drive fermier", un magasin des produits locaux.

上の写真の左の白い丸いの＝セロリ根。

Le blanc et rond, à gauche sur la photo ci-dessus, est le boule de céleri .

右側の紫色の花のつぼみみたいのがアーティチョークです。

A droite sur la photo ci-dessus, ceux qui ressemblent aux boutons de fleurs violets sont les artichauts.

ちなみに、ボ母は「フランス野菜の料理なんてできるかい」と、ボ父に丸投げ。

Soit dit en passant, Maman Bo a passé tous ces légumes sous la responsabilité de Papa Bo , en lui disant: "Comment pourrais-je savoir cuisiner des légumes français?"

ボ父「オレだって、知らんわ」

Papa Bo: "Moi non plus, j'en sais rien."

上の白いサイコロたちが、皮を剥いて人参と一緒にソテーされたセロリ根。

Les dés blancs ci-dessus sont des racines de céleri pelées et sautées avec des carottes.

これまたソテーした豚肉に添えてみました。

On l'ai mangé avec du porc également sauté.

ボ父がネットで見つけたセロリ根のレシピに従って、レモン汁を掛けてあります。

Il est saupoudré de jus de citron selon la recette de celeri que Papa Bo a trouvé en ligne.

上は、セロリ根の感想のイラスト

ボ父「レモン汁かけたんだ。レシピに書いてあった。」

ボ母「酸っぱ過ぎ！セロリとレモンって、どっちも酸味じゃん！」

ボ父「セロリ根、半分使った。」

ボ母（げげ。まだ半分あるのかい）

ボ父「もうすぐ食べ終わるよ」

ボ父、残った半分のセロリ根をみじん切りにし、オリーブ油で炒めてみた。

Papa Bo a haché la moitié restante de la racine de céleri et l'a fait cuire dans l'huile d'olive.

鴨肉ソーセージと野菜いためと一緒に食べる。

On en mange avec des saucisses de canard et des légumes.

前回のレモン汁掛けよりは、マシ。食べ物を捨てずに済んで良かったね。

C'est mieux que le dernier plat de céleri avec du jus de citron. Je suis contente de ne pas avoir jeté la nourriture.

ネットで調べたところ、セロリ根にはあまり栄養はなく、むしろセロリの葉っぱのほうが、カロチンやビタミンＡやＣ他が豊富で、栄養学的に重要だそうで。

Selon une enquête en ligne, les racines de céleri ne sont pas très nutritives, mais les feuilles de céleri sont plutôt riches en carotène, en vitamines A et C et sont importantes sur le plan nutritionnel.

お次は、アーティチョークに挑戦。

Ensuite, on a lancé le défi de l'artichaut.

ボ父「おばあちゃんちで、日曜日に良く食べた。美味しくて好きだった♡」

Papa Bo "Chez Mamie, on les mangeait les dimanches. Je l'aimais bien♡".

ボ母の周囲の仏人たちの当野菜への評価も良いので、こちらには期待できそう？

Les Français autour de Maman Bo apprécient également ce légume, alors pourrais-je m' y attendre?

ボ父が作ってくれた、牛フィレのソテーのさつまいもと茹でたアーティチョーク添え♡

Ci-dessus, Papa Bo a fait un filet de bœuf sauté avec des patates douces et des artichauts cuits à la vapeur♡

竹の子あるいは玉ねぎの皮を剥くように、この花弁を一枚づつはがして、下のほんのちょっとの部分を歯でしごいて食べます。

Comme enlever une peau d'une pousse de bambou ou un oignon, on enlève les pétales un par un et frotte la petite partie en dessous avec les dents pour manger.

がんばって葉っぱ全体を口にしてみたけど、繊維質が強すぎて、煮ても焼いても食えぬとはこのこと。

Bien que j'aies fait de mon mieux pour manger la feuille entière, la fibre est trop forte, on n'y peut rien faire.

味は、全く美味しくないそら豆のよう。

Le goût est comme celui des fèves, ce qui ne soit pas du tout délicieux.

マヨネーズがないので、フランボワーズ酢で食べたよ。

On n'avait pas de mayonnaise, donc on les a mangées avec du vinaigre de Framboise.

ボ父「おばあちゃんの作るタルタルソースが美味しかったんであって、アーティチョークが美味しかったんじゃないんだなあ。つーか、子どものオレは、タルタルソースを食べてたんだなあ」

Papa Bo "Je pense que c'était la sauce tartare de Mamie qui était délicieuse mais pas d'artichaut. Je veux dire, moi petit, je mangeais plutôt de la sauce tartare."

無駄に労力を使い、やっと芯までたどり着く。

Un effort inutile est utilisé on a enfin atteint le noyau.

ボ母「ここくらいは、せめて美味しかろうて？！」

Maman Bo:"N'est-ce pas délicieux au moins ici?!"

新鮮な竹の子の味を期待して食べたら、やっぱり食べられない花弁と同じ。

Si vous mangez dans l'attente de pousses de bambou fraîches, vous serez déçus. C'est comme des pétales immangeables.

無味だった。

C'était insipide.

ほとんど可食部分がないアーティチョークのごみの山が目の前に出来上がった食卓。（写真下）

La photo ci-dessous est une table avec un tas de déchets d'artichaut avec presque aucune partie comestible devant vous.

美味しくなくても、健康や美容によい栄養素が豊富にあったりして？と期待してみる。

Sont-ils riches en nutriments bons pour la santé et la beauté même s'ils ne sont pas délicieux? Je vais m'y attendre.

ネット情報いわく、シナリンという肝臓機能に良いという成分がセロリにはある。んが、シナリンは、つぼみじゃなく、葉っぱの方にある、とな。

D'après les informations sur internet, il semble que la cynarine , un composant bon pour la fonction hépatique, se trouve dans les feuilles, pas dans les bourgeons.

つまり、セロリ根の部分も、アーティチョークのつぼみ部分も、栄養学的魅力は、あまりない、と。

Il s'avère que les racines de céleri et les artichauts ont peu d'attrait nutritionnel.

じゃあ、そもそも味は好みじゃないし、「もう二度と、このふたつの野菜は買わなくていいや」と、ボ父ボ母、同意に達しました。

Eh bien, comme on n'aime pas leur goût :"Donc on n'a plus besoin d'acheter ces deux légumes ", ainsi trouvé un accord entre Papa Bo et Maman Bo.

”Drive fermier"さんでは、野菜くだものお任せパックは避けて、自分らで商品を選ぶスタイルで利用させていただきますわ。

Chez "Drive fermier", on évitera le pack pré-préparé et on choisira les légumes et fruits comme on voudrait.

以上、ご報告までー。

Voilà, c'est tout pour le rapport.

良い一日を。

Bonne journée.