先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。 リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報もご紹介。 Un blog présentant les journaux écrits pendant environ vingt ans par une maman japonaise pour sa fille vivant à Bordeaux où l’enfant a grandi et désormais devenue adulte. Vous y trouverez des informations liées au Bordeaux d’aujourd’hui également.
28 Juillet 2020
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Concoctés avec soin par Yugo Ishikawa, ancien chef aux commandes du Moshi-Moschi et Akashi Kaneko, jeune chef du restaurant Akashi, nos râmen vous transporteront tout droit au coeur des ruelles ...
https://deliveroo.fr/fr/menu/bordeaux/bordeaux-saint-genes-victoire/ebisu
上の出前注文サイトの紹介文によると、本物！の日本の料理人の店。
D'après le texte du site de livraison ci-dessus, c'est un vrai restaurant de VRAIS chefs japonais.
「元『もしもし』料理長の石川勇吾氏と『明石』の若手料理長・金子明石氏が丹精込めて作り上げた、日本の路地裏の中心へと誘うラーメンです。」
”Concoctés avec soin par Yugo Ishikawa, ancien chef aux commandes du Moshi-Moschi et Akashi Kaneko, jeune chef du restaurant Akashi, nos râmen vous transporteront tout droit au coeur des ruelles nippones !”
期待いっぱいに利用してみたら！
On l'a donc utilisé avec de grands espoirs !
うーむ。
Hmmm.
確かに、注文から配達までは早かった。さすがプロ。
En effet, elle a été rapide de la commande à la livraison. Comme on l'attend d'un professionnel.
上は、鶏肉の「はさみ揚げ」6.50ユーロ
Ci-dessus, c'est "Poulet pané hasami-agé" 6,50 euros.
ソースが塩辛すぎる。マスタードが多すぎる。
La sauce est trop salée. Trop de moutarde pour moi.
味は、ふつー。
Le goût est moyen.
そして、餃子。五つ入りで5ユーロ。
Et "Gyoza". 5 euros pour cinq.
これ餃子じゃない、、、。
Ce n'est pas Gyoza . . .
焼きが弱すぎて、蒸したみたい。シューマイみたい、、、。
Il a été grillé trop faiblement, comme s'il avait été cuit à la vapeur. C'est comme une boulette cuite à la vapeur.
鶏肉の皮を、下ごしらえで取っていた下さったのは、ウレシイ。
Je suis contente qu'il ait pris la peau du poulet dans la préparation.
さて、こちら、どんぶり「はさみ揚げカレー」12ユーロ。
Maintenant, voici un Donburi "Hasami-agé Curry" pour 12 euros.
「おれにはちょっとスパイス効きすぎ。でもおいしい」
Papa:"Un peu épicé pour moi. Mais c'est bon"
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Restaurant AKASHI 小食さんにおすすめ - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux
日本人シェフのレストランAkashiです。 Le restaurant "Akashi" du chef japonais. もともとボルドーにありましたが、昨年、更ににぎやかでアクセスも便利な...
すでに紹介済のレストラン"Akashi"の料理人ということで、期待した分、ガッカリ。
J'ai été déçue que les plats ne soient pas à la hauteur d'un chef du restaurant Akashi, que je vous ai déjà présenté (l'ancien article ci-dessus).
ですが、「日本のプロ料理人じゃ！」と、期待しなければ、おすすめできる、フツーの出前でございます。
Cependant, si vous ne vous dites pas : "C'est un chef professionnel du Japon ! ", nous vous recommandons "Ebisu" comme une livraison des plats au niveau culinaire normal.
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