ISHIKAWA♡お持ち帰り♡ボルドーで一番の日本レストラン♡LE MEILLEUR RESTAURANT JAPONAIS DE BORDEAUX

今日は、ソーセージの煮込みと、鱈（タラ）の天ぷらを持ち帰りしました。

Aujourd'hui, on a emporté Nikomo comme pot au feu et Tempura de Merluchon.

ソーセージの煮込み、なんか全体の量が豪勢でないかい？

La quantité totale de Nikomi de saucisses n'est-elle pas généreuse ?

ボ母のこころは期待に踊るのだった。

Le cœur de Maman Bo dansait d'impatience.

コンニャクおいしい♡

Délicieux Konjac♡

それぞれの野菜も角取りしてあって、さすがは日本のプロの料理人の仕事。

Tous les coins des dés des légumes sont enlevés, comme on s'y attend de la part d'un chef professionnel du Japon.

だけど、、、Joue de veau(子牛のほほ肉)。

Cependant, la joue de veau. . . . .

脂身の食感が苦手なボ母は、ソレがきらいだと発見した。

Maman Bo qui n'aime pas la texture du gras, a découvert qu'elle n'aime pas ça.

ソーセージも、ぱさぱさしてて、この好みでない。

La saucisse était également trop sèche à son goût.

ボ母は、無意識のうちに、おでん、あるいは日本の煮物の味を期待してしまっていた。

Inconsciemment, elle s'attendait au goût de l'oden, ou pot au feu japonais.

だから、この料理は、がっかりであった。

Elle a donc été déçue par ce plat.

Amorphophallus konjac - Wikipédia

Le konjac (Amorphophallus konjac ) est une plante de la famille des Araceae. C'est une plante vivace, qui pousse à partir d'un rhizome tubéreux sphérique de très grande taille. Originaire des f...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Amorphophallus_konjac

コンニャク♡konjac

対照的に、鱈のてんぷらのおいしいこと♡

En revanche ,le tempura de Merluchon est délicieux !

はい、ボ父からおすそ分けしてもらいました。

Oui, j'ai reçu une partie de ça de Papa Bo.

ソースが少しスパイス効いてる、ということでしたが、大丈夫でした。

On m'a dit que la sauce était un peu épicée, mais c'était correct.

うん、こっちの方が、煮込みよりうまい。

Oui, celui-ci est meilleur que pot au feu.

鱈の天ぷら、おすすめです～♪

Je recommande le tempura de Merluchon～♪

Restaurant Ishikawa

Après avoir forgé son expérience dans un restaurant japonais traditionnel " Kinbei " à Ginza Tokyo, le Chef Yugo Ishikawa s'est installé en 2007 à Bordeaux pour exercer son talent dans la ...

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Restaurant Ishikawa, Rue du Hâ, Bordeaux, France

ISHIKAWA - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux

先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報も...

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