ISHIKAWA♡お持ち帰り♡ボルドーで一番の日本レストラン♡LE MEILLEUR RESTAURANT JAPONAIS DE BORDEAUX

本日は、ISHIKAWAさんのデザートをご紹介。

Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter les desserts d'ISHIKAWA.

ISHIKAWAさん、最近、急激にデザートもパティシエ並みに美味しくなったのです！♡

M. ISHIKAWA, récemment, ses desserts sont devenus aussi délicieux que les vraies pâtisseries ! ♡

それは、上の二つのデザートです！

Ce sont ses deux desserts ci-dessus !

まず抹茶バナナティラミスをご紹介。

Tout d'abord, laissez-moi vous présenter le Tiramisu à la banane Matcha.

クリーム好きのボ母にはたまらない、クリーム尽くし♡

Maman Bo, qui aime la crème, adore ça. Que de la crème ♡

抹茶の香りも苦味がバナナと合いますね～♪

L'amertume du matcha se marie bien avec la banane !

そしてこちらが！♡

Et le voilà ! ♡

「ガリゲットいちごのトライフル」です♡

Le trifle aux fraises de la Gariguette♡

ボ子家開催、2021年度ボルドーデザート選手権の優勝候補者です！♡

C'est le grand candidat au championnat de Bordeaux Dessert 2021, organisé par la famille Boko ! ♡

新鮮イチゴとミントの葉っぱが、爽やか。

Fraises fraîches et feuilles de menthe, rafraîchissant.

うーん、夏だなあ♪

Mmm, c'est l'été ♪

特に嬉しいのが、入っているスポンジが、サイコロ切りになってること。

Ce qui me rend particulièrement heureuse, c'est que du gâteau mis dedans est coupé en dés.

小さいサイコロ状だから、クリームと絡めやすいのだ♡

Comme il s'agit de petits dé, il est facile de s'emmêler avec la crème♡

スポンジは少なく、クリームは、たっぷり♡

Moins d'éponge, plus de crème♡

「ガリゲットいちごのトライフル」名作デザートの誕生です♪

"Trifle aux fraises de Gariguette" est la naissance d'un chef-d'œuvre de dessert.

ISHIKAWAさん、ケーキ屋さんになっても成功するんでないの。

ISHIKAWA-san, je pense qu'il aura du succès même s'il devient pâtissier.

おすすめです～♪

Je vous le recommande～♪

Gariguette

La Gariguette est une variété précoce de fraise très populaire en France. Créée dans les années 1970 par croisement entre les variétés Belrubi et Favette par des chercheurs à l'Inra d'Avi...

https://www.futura-sciences.com/planete/definitions/botanique-gariguette-7897/

<ガリゲットは、フランスで人気のあるイチゴの早生品種です。1970年代にアヴィニョンのINRAの研究者がベルルビとファベットを交配して作ったこの品種は、特に香り高く、ジューシーで酸味のある果肉が特徴で、瞬く間にフランス人の心を掴みました。>

トライフル - Wikipedia

トライフル（Trifle）は、イギリスのデザートで、カスタードやスポンジケーキ、フルーツなどを器のなかで層状に重ねたもの。語源は中英語...

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95%E3%83%AB

＜トライフル（Trifle）は、イギリスのデザートで、カスタードやスポンジケーキ、フルーツなどを器のなかで層状に重ねたもの。＞

＜Un trifle est un dessert britannique composé de couches de crème pâtissière, de génoise et de fruits dans un bol. ＞

Restaurant Ishikawa

Après avoir forgé son expérience dans un restaurant japonais traditionnel " Kinbei " à Ginza Tokyo, le Chef Yugo Ishikawa s'est installé en 2007 à Bordeaux pour exercer son talent dans la ...

https://restaurant-ishikawa.com/

Restaurant Ishikawa, Rue du Hâ, Bordeaux, France

ISHIKAWA - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux

先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報も...

https://bordeauxnookaasan.over-blog.com/search/ISHIKAWA/

Anciens articles sur Ishikawa ♡　過去記事

Restaurant Ishikawa, Rue du Hâ, Bordeaux, France

CovidTracker - France

CovidTracker France permet de suivre l'épidémie de Coronavirus et la maladie associée, le Covid19, en France et dans ses régions. Les données sont issues de Santé Publique France et l'INSEE. ...

https://covidtracker.fr/covidtracker-france/

フランスのコロナウィルス状況 Situation des coronavirus en France