先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。 リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報もご紹介。 Un blog présentant les journaux écrits pendant environ vingt ans par une maman japonaise pour sa fille vivant à Bordeaux où l’enfant a grandi et désormais devenue adulte. Vous y trouverez des informations liées au Bordeaux d’aujourd’hui également.
9 Décembre 2021
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La Pointeは、シャルトロン広場にあります。
La Pointe est située sur la place Chartrons.
今年開店した新しいレストランです。
Il s'agit d'un nouveau restaurant qui a ouvert ses portes cette année.
海の幸専門レストランです。
Il est spécialisé dans les fruits de mer.
ボルドーには珍しいです。
Il serait unique en son genre à Bordeaux.
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もう結論から申し上げますね。
Je vous donnerais déjà la conclusion.
上の写真のホタテの前菜が一番おいしゅうございました。
L'entrée de coquilles Saint-Jacques, photographiée ci-dessus, était la plus délicieuse.
魚介類の焼き加減は、ひじょうに難しい印象があるのです。
J'ai l'impression qu'il est très difficile de cuisiner correctement les fruits de mer.
が、これはカンペキでした。
Mais c'était parfait.
バターと海の味が絡まって、最高においしく、残ったソースもパンを浸して食べるほど、気に入りました。
J'ai adoré les saveurs de la mer avec du beurre, et j'ai même trempé le pain dans le reste de la sauce pour en finir.
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いよいよ主菜でございます。
Voici, le plat principal.
魚料理です。
Un plat de poisson.
はい、美味しゅうございます。
Oui, c'est délicieux.
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こちら、海老入りリゾット。
C'est un risotto avec des crevettes.
美味しゅうございマスが、お米の炊き加減と水加減が、いまひとつ。
C'était délicieux, mais le riz n'était pas cuit comme il fallait et quantité de l'eau n'était pas tout à fait correcte.
つまり、お米が水分が多すぎる気がしました。
En d'autres termes, j'ai trouvé que le riz était trop mou et aqueux.
ボ母の人生で一番おいしいローマのリゾットとは、やはり大きく下がります。
C'était loin du meilleur risotto que Maman Bo a mangé à Rome .
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レストランで使用されている器が気に入りました。
J'ai aimé les plats utilisés dans le restaurant.
でも皿の端っこが欠けてました。
Mais le bord d'une assiette était ébréché.
それでも平気で使うのがフランスらしいというか。
Je pense que c'est typique de la France qu'ils ne se gênent pas pour l'utiliser.
日本より海外のお客は、いろいろ無頓着でいいよね、お店の精神的負担が軽く済んでて、という話です。
Je pense que c'est une bonne chose que les clients étrangers soient plus négligents que les clients japonais, car cela évite au restaurant une charge mentale importante.
日本の飲食店では、一度も経験しないことですから。
C'est quelque chose que je n'ai jamais connu dans un restaurant japonais.
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デザートのチョコレートムースです。
Une mousse au chocolat pour le dessert.
フツー。
C'est moyen.
甘すぎないだけ、まあいいか。
Pas trop sucré, c'est bien mais c'est tout.
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こちらは洋ナシの赤ワイン漬け。
Ce sont le poire au vin rouge.
ナシの質でしょうか？
Est-ce la qualité des poires ?
それとも調理法でしょうか？
Ou est-ce la façon dont il est cuit ?
われらには、あまり味がしませんでした。
Le goût y manquait pour nous.
デザート以外は、満足しました。
A part le dessert, nous avons été satisfaits.
次に利用させていただくときは、デザート以外で、と決めました。
Nous avons décidé que la prochaine fois que nous y retournerons, nous commanderons autre chose qu'un dessert.
デザート以外は、La pointeおすすめです。
A part les desserts, on vous recommande La pointe.
われらは、レストランの後、すぐそばにあるお気に入りケーキ屋「ミシュリヌとポーレット」でケーキを買って、それを自宅に帰って食べて、食事の締めとしたのでした。
Après le restaurant, nous avons acheté des gâteaux à notre pâtisserie préférée, Micheline et Paulette, qui se trouve juste au coin de la rue, et nous l'avons mangé à la maison pour terminer notre repas.
では、また♫
A bientôt ♫.
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La pointe
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