Yuasa/湯浅🍽ボルドーのおいしい日本食レストラン🍽Délicieux restaurant japonais à Bordeaux

お昼も夜も営業💛ouverture midi et soir

ついにこちらの👇日本食レストランが開店されたので行きました。

ぶっちゃけすでに何回も通うほど、ボ子一家のお気に入りです🎵

Nous sommes enfin allés dans ce 👇 restaurant japonais dès son ouverture.

Pour être honnête, c'est l'un des préférés de la famille Boko, à tel point que nous y sommes déjà allés plusieurs fois 🎵.

フランスで醤油製造💛la sauce soja en France - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux

Arnaud Carré 著 2023年4月10日（月） フランスブルー・ジロンド もしかしたらフランスで醤油が作られるかも💛 しかも有機しょうゆらしいです💛 お...

https://bordeauxnookaasan.over-blog.com/2023/04/la-sauce-soja-en-france.html

お通しに枝豆が出るのは、フランスあるあるデス。

En France, les édamames sont servies en accompagnement.

いくらでも食べられますわ💛je peux manger les édamamés sans limite.

温泉たまご？御飯がほしいす/un œuf mi-cuit à la japonaise ? Je veux du riz.

お刺身たち👆👇Les Sashimi

👆なんちゃって日本食レストランでは、スモークサーモンばかりの物品を刺身、と言いますが、本物の刺身はこれだっ❣

👆 Dans certains faux restaurants japonais, les saumons fumés sont appelés sashimi, mais le vrai sashimi est celui-ci❣.

👆ボ母は、牛たたきを🤩

Maman Bo avait commandé le tataki bœuf👆

👆キノコと鴨肉の一品でございます。

このときは(開店時）春だったので、桜の皿でございます。

日本を離れて長い、桜ダイスキのボ母は、とても気に入ったのです。

Il s'agit d'un plat de champignons et de viande de canard👆

À cette époque (quand le restaurant a ouvert), c'était le printemps, donc c'était un plat de fleurs de cerisier.

Maman Bo, qui a quitté le Japon depuis longtemps et qui est une inconditionnelle des cerisiers en fleurs, a beaucoup aimé.

雪見大福とチョコレートの天ぷら/Daifuku enneigé(glace à la vanille à la fine peau de mochi) et tempura au chocolat

デザートです。

フランスでは、デザートを出さないレストランはありえません。

甘いものを食後に食べないと、食事した気にならない、フランス人気質があるからです。

Les desserts.

En France, il est impossible de trouver un restaurant qui ne serve pas de dessert.

En effet, les Français ont l'habitude de ne pas avoir l'impression d'avoir mangé s'ils ne mangent pas quelque chose de sucré après le repas.

ゴマのクレームブリュレ/Crème brûlée au sésame

うれしいことが：

「Yuasa/湯浅」のシェフは、ボルドーで過去にご紹介したおいしい店のシェフでございました。その名も「丸や」。

ある時期を境に「丸や」のレベルが下がったのですが、それはちょうど当シェフが辞められた後でした（ボ母の印象は合っていたのだ/食い気だけは人一倍）。

そして「うれしいこと」それは「丸や」でダイスキだった料理たちを出してくださるとシェフがお約束してくださったのデス😍

おいしいアレやコレや。

もう食べられないと悲しかった料理が食べられるデス。

というわけで、続報をお待ちください。

読了、ありがとうございました。

Bonne nouvelle :

Le chef de Yuasa est le chef d'un délicieux restaurant que nous avons présenté par le passé à Bordeaux. Ce restaurant s'appelait "Maruya".

Le niveau de "Maruya" a baissé à partir d'un certain moment, juste après le départ de notre chef (l'impression de Maman Bo était donc juste / Manger est l'acte vraiment sérieux pour elle).

Et ce qui concerne "Bonne nouvelle ", c'est que le chef a promis de nous servir les plats que nous aimions à Maruya😍.

Des plats délicieux.

On peut manger les plats qu'on était triste de ne plus pouvoir manger.

Nous vous invitons donc à patienter pour de nouvelles nouvelles.

Merci de votre lecture.

Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ-

restaurant - ボルドーのお母さん Maman de Bordeaux

先日子育てが一段落した、ボルドー在住日本人おかあさんによる、約20年間の育児絵日記のブログ。 リアルタイムのボルドー関連おすすめ情報も...

https://bordeauxnookaasan.over-blog.com/search/restaurant/

レストランたちの過去記事🍽Articles antérieurs des restaurants

👇愛娘ボ子が独立して家を出てからの、ボ父ボ母の三毛猫ライフ。そこに最近、ボ母のMSFS2020飛行機ライフが加わりました。

👇La vie de chat en écaille de tortue de Papa et Maman Bo depuis que leur fille adorée Boko a quitté la maison pour devenir indépendante. A cela s'est ajoutée récemment la vie de l'avion MSFS2020 de Maman Bo.

https://francenekomike.over-blog.com/